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海兔炒韭菜的做法步骤

1.主

辅料

2. 把韭菜摘洗干净、切段。

3. 把海兔去除内脏，冲洗干净。

4. 锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。

5. 焯制到海兔打卷即成。

6.捞出装盘备用。

7. 热油，炒香葱花。

8. 放入备用的海兔。

9. 烹入适量生抽。

10. 加盐调味，翻炒均匀。

11. 放入韭菜。

12. 旺火快速翻炒。

13. 炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。

14. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成。
2、海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。